总则

1、为了规范医院营养师的职业行为，提高营养服务质量，保障患者营养需求的科学性和安全性，根据国家卫生健康委员会、国家中医药管理局等部门的相关规定，制定本标准。

2、本标准适用于在医疗机构从事营养工作的营养师，包括临床营养师、预防保健营养师、特殊人群营养师等。

3、医院营养师证等级划分标准分为初级、中级、高级三个等级，分别对应不同的职业能力要求和业务水平。

初级医院营养师证等级划分标准

1、知识与技能要求

(1)具备营养学、食品卫生学、临床医学等相关基础知识；

(2)熟悉常用的膳食计算方法，如能量消耗法、膳食成分表等；

(3)了解常见疾病的营养诊断和治疗原则；

(4)掌握基本的食品加工和烹饪技术；

(5)具备一定的食品安全知识，了解食品添加剂的作用和安全性；

(6)能够进行简单的营养咨询和评估。

2、职业道德与操守要求

(1)遵守医疗卫生法律法规，尊重患者的知情权和选择权；

(2)保护患者隐私，不泄露患者的个人信息；

(3)诚实守信，为患者提供真实、准确的营养信息；

(4)积极参加学术交流活动，不断提高自己的业务水平；

(5)关注行业动态，了解国内外营养学的新理论和新技术。

中级医院营养师证等级划分标准

1、知识与技能要求

(1)具备扎实的营养学、食品卫生学、临床医学等相关基础知识；

(2)熟悉并掌握多种膳食计算方法，如生物价值法、功能评价法等；

(3)了解常见疾病的营养诊断和治疗原则，具有一定的临床实践经验；

(4)掌握多种食品加工和烹饪技术，能够为患者提供个性化的膳食方案；

(5)具备一定的食品安全管理知识，能够指导患者合理选购食品；

(6)能够进行较为复杂的营养咨询和评估，为患者制定科学的营养干预计划。

2、职业道德与操守要求

(1)遵守医疗卫生法律法规，尊重患者的知情权和选择权，维护患者的合法权益；

(2)保护患者隐私，严格遵守医疗保密规定；

(3)诚实守信，为患者提供真实、准确的营养信息，避免误导患者；

(4)积极参加学术交流活动，不断提高自己的业务水平，关注行业发展动态；

(5)关注患者的心理需求，注重沟通技巧，提高自己的服务水平。

高级医院营养师证等级划分标准

1、知识与技能要求

(1)具备深厚的营养学、食品卫生学、临床医学等相关基础知识，具有较高的学术造诣；

(2)熟练掌握多种膳食计算方法，具有较强的临床实践经验；

(3)了解各种疾病的营养诊断和治疗原则，具有丰富的临床案例分析经验；

(4)掌握多种高级食品加工和烹饪技术，能够为患者提供个性化、科学的膳食方案；

(5)具备较强的食品安全管理知识，能够指导患者合理选购食品，预防食品安全事故的发生；

(6)能够进行复杂的营养咨询和评估，为患者制定科学、有效的营养干预计划。

2、职业道德与操守要求

(1)遵守医疗卫生法律法规，尊重患者的知情权和选择权，维护患者的合法权益；

(2)保护患者隐私，严格遵守医疗保密规定；