公共营养师证考试科目包括《理论知识》和《专业能力考核》。《理论知识》包括选择题和判断题，总共100题，考试时间为90分钟；《专业能力考核》包括计算题、案例设计题、案例分析题等，总共5题，考试时间为120分钟。