营养师证能报考的专业类别主要包括以下几个方面：

1、食品科学与营养学专业

食品科学与营养学专业是研究食品的营养价值、加工工艺、安全卫生等方面的学科，在这个专业中，学生将学习到食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析与检验等基础课程，以及营养学、人体生理学、人体解剖学、疾病预防与控制等专业课程，毕业后，可以从事食品生产企业、科研机构、教育机构等领域的工作。

2、临床医学专业

临床医学专业是研究人类疾病的预防、诊断、治疗和康复等方面的学科，在这个专业中，学生将学习到基础医学、临床医学、预防医学等基础课程，以及内科、外科、妇产科、儿科、眼科、口腔科等专业课程，毕业后，可以在医院、诊所、社区卫生服务中心等医疗机构从事医疗工作。

3、中药学专业

中药学专业是研究中药资源的开发利用、中药制剂的研究与开发、中药药理学等方面的学科，在这个专业中，学生将学习到中药资源学、中药鉴定与分析、中药制剂工艺学、中药药理学等基础课程，以及中药制药工程、中药质量控制与评价等专业课程，毕业后，可以在中药生产企业、科研机构、医疗机构等领域从事相关工作。

4、生物技术专业

生物技术专业是研究生物体的生长、发育、代谢、遗传变异等方面的学科，在这个专业中，学生将学习到生物化学、分子生物学、细胞生物学、遗传学等基础课程，以及生物技术实验方法、生物信息学、生物制药等专业课程，毕业后，可以在生物技术公司、研究所、医疗机构等领域从事相关工作。

5、环境科学与工程专业

环境科学与工程专业是研究人类生活环境的保护与改善、污染治理等方面的学科，在这个专业中，学生将学习到环境化学、环境微生物学、环境地质学、环境工程原理等基础课程，以及环境监测与评价、环境规划与管理等专业课程，毕业后，可以在政府部门、环保企业、科研机构等领域从事相关工作。

6、公共卫生专业

公共卫生专业是研究人群健康问题的预防与控制、社会卫生政策与管理等方面的学科，在这个专业中，学生将学习到流行病学、卫生统计学、环境卫生学等基础课程，以及儿少卫生学、妇幼保健学、职业卫生与职业医学等专业课程，毕业后，可以在公共卫生部门、医疗机构、研究机构等领域从事相关工作。

7、护理学专业

护理学专业是研究护理理论、技能和技术的学科，在这个专业中，学生将学习到护理心理学、护理伦理学、护理管理学等基础课程，以及临床护理学、急救护理学、康复护理学等专业课程，毕业后，可以在医院、社区卫生服务中心、养老院等医疗机构从事护理工作。

8、营养管理与营销专业

营养管理与营销专业是研究食品安全与营养健康的管理与推广的学科，在这个专业中，学生将学习到食品安全与卫生法规、营养健康教育与促进、食品营销策略等基础课程，以及餐饮企业管理、食品营养与功能评价等专业课程，毕业后，可以在食品生产企业、餐饮企业、保健品企业等领域从事相关工作。

9、体育保健与运动训练专业

体育保健与运动训练专业是研究人体运动生理、运动训练方法和技术的学科，在这个专业中，学生将学习到运动生理学、运动训练学、运动损伤与康复等基础课程，以及篮球、足球、游泳等运动项目的训练方法和技术，毕业后，可以在体育院校、健身中心、体育企业等领域从事相关工作。

10、心理类专业(如心理咨询与治疗)

心理类专业是研究人类心理现象及其规律的学科，在这个专业中，学生将学习到心理学基础理论、心理咨询技巧与方法、心理治疗技术等课程，毕业后，可以在心理咨询机构、心理治疗所、学校等部门从事相关工作。

营养师证能报考的专业类别非常广泛，涵盖了食品科学与营养学、临床医学等多个领域，考生可以根据自己的兴趣和特长选择合适的专业进行报考，在学习过程中，不仅要掌握专业知识，还要关注行业动态和政策法规的变化，不断提高自己的综合素质和实践能力。