考取营养师证书是许多对营养学感兴趣的人士的追求目标，为了更好地准备考试，掌握丰富的营养学知识，需要阅读大量的专业书籍，以下是一些建议的营养学相关书籍，供您参考：

1、《营养学》(Nutrition)-Paul Insel等人编著

这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素的作用、膳食计划制定、营养评估等方面的知识，对于准备考取营养师证书的考生来说，这本书是必备的参考书。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition)-Gordon M. Wardlaw等人编著

这本书主要关注临床营养学的应用，包括疾病预防与治疗、康复、个体化营养治疗等方面的内容，对于希望在医疗机构或临床实践中应用营养学知识的考生来说，这本书具有很高的参考价值。

3、《基础营养学》(Basic and Clinical Nutrition)-Tamara Harris等人编著

这本书以基础营养学为主线，结合临床营养学的内容，介绍了营养素的吸收、代谢、作用等方面的知识，对于希望在教育机构、科研机构等非临床领域从事营养学工作的人员来说，这本书是一个很好的选择。

4、《功能性食品与健康》-李庆天等人编著

这本书主要介绍了功能性食品的科学原理、种类、评价方法等内容，以及功能性食品在预防和改善疾病、促进健康等方面的作用，对于关注功能性食品和健康食品的考生来说，这本书是一个很好的参考资料。

5、《膳食指南》-中国国家卫生健康委员会编著

这本书是中国国家卫生健康委员会发布的膳食指南，内容涵盖了膳食结构、食物选择、烹饪方法、食品安全等方面的建议，对于希望了解中国膳食政策和食品安全标准的考生来说，这本书是一个很好的参考书。

6、《国际营养学联合会推荐膳食指南》-International Food Policy Research Institute(IFPRI)编著

这本书是国际营养学联合会推荐的膳食指南，内容根据不同年龄段、性别、生理状态等因素，提供了相应的膳食建议，对于希望了解国际膳食指南的考生来说，这本书是一个很好的参考资料。

7、《营养与代谢疾病》-王志伟等人编著

这本书主要介绍了营养与代谢疾病的预防、诊断、治疗等方面的知识，包括肥胖症、糖尿病、心血管疾病等常见病症的饮食指导，对于希望在医疗机构从事营养治疗工作的人员来说，这本书具有很高的参考价值。

8、《营养心理学》-陈宝国等人编著

这本书主要介绍了营养心理学的基本原理、方法、应用等方面的知识，包括食欲调控、饮食行为、心理健康等方面，对于希望在教育机构、心理咨询机构等从事营养心理工作的人员来说，这本书是一个很好的选择。

除了以上这些书籍之外，还可以关注国内外权威学术期刊，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《柳叶刀》(The Lancet)、《英国医学杂志》(BMJ)等，了解最新的研究成果和发展趋势，可以关注一些专业的网站和社交媒体平台，如Nutraingredients(营养成分)、Medscape(医学新闻)、Nutrition Today(今日营养)等，获取实用的营养学资讯。

考取营养师证书需要系统地学习营养学的基础知识，阅读大量的专业书籍是必不可少的，希望以上建议能对您的备考有所帮助，祝您考试顺利！