营养师证技能题的考试主要是为了评估考生在营养学、食品科学、人体生理学等方面的知识和技能，以下是关于营养师证技能题的考试方式和内容的详细介绍。
1、笔试：营养师证技能题的笔试部分主要包括选择题、判断题和简答题，选择题主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度；判断题主要测试考生对营养学知识的理解和运用能力；简答题主要测试考生的综合分析和解决问题的能力。
2、实操考核：营养师证技能题的实操考核部分主要测试考生在实际工作中运用营养学知识和技能的能力，实操考核通常包括制定个人化饮食计划、进行营养咨询、评估人群营养状况等方面。
1、营养学基本概念和原理：包括营养素、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的基本概念，以及膳食结构、食物来源、营养素摄入与消耗等基本原理。
2、食品科学：包括食品加工与保藏、食品安全与卫生、食品添加剂与功能性食品等方面的知识。
3、人体生理学：包括消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统、内分泌系统等人体生理功能的基本知识。
4、临床营养学：包括疾病与营养的关系、特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员)的营养需求及干预措施等。
5、营养评估与指导：包括人群营养状况评估的方法和标准，以及个人化饮食计划的制定和实施。
6、营养咨询技巧：包括沟通技巧、问题解决技巧、案例分析等方面的知识。
7、相关法律法规：包括《食品安全法》、《中华人民共和国营养改善法》等相关法律法规的基本内容。
1、熟悉考试大纲：考生应认真阅读考试大纲，了解考试的内容和要求，明确自己的学习重点和方向。
2、强化基础知识：考生应扎实掌握营养学基本概念和原理，理解食物的营养成分及其作用，掌握膳食结构和食物来源等基本知识。
3、提高实践能力：考生应通过实习、实训等方式，提高自己的实操能力和临床营养学方面的知识。
4、增强沟通技巧：考生应学会运用沟通技巧，提高自己的说服力和影响力，为患者提供有效的营养咨询和指导。
5、做好模拟练习：考生可通过做模拟题、参加培训班等方式，提高自己的应试能力和心理素质。
营养师证技能题的考试旨在全面评估考生的综合素质和专业能力，考生应全面掌握相关知识，提高自己的实际操作能力和沟通技巧，为顺利通过考试和成为一名优秀的营养师打下坚实的基础。