中式烹饪师证是中国国家职业资格证书之一，分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师，根据中国职业技能鉴定指导中心的规定，中式烹饪师证的考试时间如下：
1、初级中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月组织一次考试，考试内容包括中式烹饪基础知识、中式烹饪技能等。
2、中级中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月组织一次考试，考试内容包括中式烹饪基础理论、中式烹饪实践技能等。
3、高级中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月组织一次考试，考试内容包括中式烹饪创新设计、中式烹饪高难度菜品制作等。
4、技师级中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月组织一次考试，考试内容包括中式烹饪技艺的研究与开发、中式烹饪团队管理等。
5、高级技师级中式烹饪师证考试时间：每年6月、12月组织一次考试，考试内容包括中式烹饪领域的前沿技术、中式烹饪文化的传承与发展等。