营养不良是指人体摄入的营养物质不能满足生理需要，导致身体机能和健康状况受到影响的一种病理状态，营养不良分为蛋白质能量营养不良(PEM)和微量元素缺乏病两大类，营养不良对人体健康的影响是多方面的，包括生长发育受阻、免疫功能下降、易感染疾病、神经系统功能障碍等，营养不良是一种严重的健康问题，需要引起广泛关注。

营养不良的人能否办理健康证呢？这个问题需要从两个方面来回答：一是办理健康证的一般要求；二是营养不良对办理健康证的影响。

办理健康证的一般要求包括：1. 年满18周岁；2. 无传染病、精神病等严重疾病；3. 无残疾或严重残疾；4. 无重大手术史或创伤后遗症；5. 无吸毒史；6. 无艾滋病病毒感染史；7. 无结核病史，这些要求是为了保障公共卫生和他人的健康，也是办理健康证的基本条件。

从营养不良的角度来看，营养不良的人由于身体机能受损，免疫力下降，容易感染疾病，因此在某些情况下可能不满足办理健康证的条件，如果一个营养不良的人同时患有传染病、精神病等严重疾病，那么他可能无法办理健康证，同样，如果一个营养不良的人的身体状况导致他无法通过健康证的体检项目，那么他也无法办理健康证。

这并不意味着营养不良的人就一定不能办理健康证，许多国家和地区对营养不良的人提供了一定的优惠政策，在一些国家，政府为贫困人口提供免费或低价的健康服务，包括办理健康证，有些地区还为营养不良的人提供专门的医疗服务和营养补充剂，帮助他们改善身体状况。

营养不良的人能否办理健康证取决于他们的身体状况是否满足办理健康证的条件，对于那些身体状况较差的营养不良患者，政府和社会应该给予更多的关注和支持，帮助他们改善身体状况，提高生活质量，我们也应该加强健康教育，提高人们对营养不良的认识，引导大家养成良好的饮食习惯，预防营养不良的发生。