公共营养师技能职业资格证，是指通过国家职业技能鉴定考试，取得公共营养师职业技能等级证书的资格，公共营养师是从事营养与食品卫生教学、科研和食品安全管理等方面工作的专业技术人员，他们的主要职责是为人们提供科学的饮食指导，预防和控制疾病，促进人们的健康，公共营养师的职业技能等级分为初级、中级、高级三个层次，每个层次都有相应的职业技能要求和考核标准。

公共营养师的基本素质

1、具备良好的职业道德和职业操守，遵守国家法律法规和行业规范。

2、具备较强的学习能力和适应能力，能够不断更新知识和技能，适应社会发展的需要。

3、具备较强的沟通协调能力和团队合作精神，能够与他人建立良好的工作关系。

4、具备较强的创新意识和实践能力，能够在工作中发挥自己的专业特长，为社会创造价值。

公共营养师的职业技能要求

1、掌握营养学基本理论知识，了解人体生理、病理、营养需求等方面的基本规律。

2、熟悉食品卫生法规和标准，掌握食品安全的基本知识，具备一定的食品安全管理能力。

3、能够根据人群特点和营养需求，制定科学合理的膳食计划，提供个性化的营养指导服务。

4、能够进行食品营养评价和风险分析，为食品安全监管提供科学依据。

5、能够开展营养教育和健康促进活动，提高公众的健康素养和生活质量。

6、具备一定的临床营养支持能力，能够在医院、养老院等场所为患者提供营养治疗服务。

7、掌握常用办公软件的基本操作技能，具备一定的信息化应用能力。

8、具备一定的英语听、说、读、写能力，能够阅读国外相关的学术文献和技术资料。

公共营养师的职业技能培训

为了提高公共营养师的专业素质和技能水平，国家卫生健康委员会等部门会定期组织公共营养师职业技能培训，培训内容包括营养学基础理论知识、食品卫生法规和标准、膳食计划制定、食品营养评价和风险分析、临床营养支持等方面的内容，培训形式多样，包括线上课程、线下讲座、实践操作等，参加培训并取得合格成绩的人员，可以申请参加职业技能鉴定考试，取得公共营养师职业技能等级证书。

公共营养师的职业发展路径

公共营养师可以在政府部门、医疗卫生机构、教育机构、企事业单位等不同领域从事相关工作，随着人们对健康生活的重视程度不断提高，公共营养师的需求量逐年增加，在职业发展过程中，公共营养师可以通过不断提升自己的专业素质和技能水平，晋升为高级公共营养师、首席公共营养师等职位，还可以通过开设个人诊所、担任专家顾问等方式，拓展自己的事业领域，实现更高的职业成就。