钱塘中式面点师证是国家职业资格证书，是从事中式面点制作、经营和管理的必备证件，如果你想在钱塘地区办理这个证书，可以按照以下步骤进行：
1、了解考试时间和地点：每年有两次考试机会，分别在6月和12月，考试地点一般在当地人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心，你可以关注当地人力资源和社会保障局的官方网站或者咨询当地的职业技能鉴定中心了解具体的考试时间和地点。
2、报名参加培训：在考试前，你需要参加为期一个月左右的培训课程，培训课程通常包括中式面点的制作工艺、食品安全知识、卫生管理等方面的内容，你可以选择线上或线下的培训课程，根据自己的实际情况选择合适的培训方式。
3、缴纳考试费用：报名参加培训后，你需要按照规定缴纳考试费用，考试费用一般在几百元到一千元之间，具体金额可以根据当地的规定而定。
4、参加理论考试：理论考试主要测试你对中式面点制作相关知识的掌握程度，你需要认真复习培训课程所学的内容，并做好充分的准备，理论考试及格分数线为60分，达到及格分数线才能参加实践操作考试。
5、参加实践操作考试：实践操作考试主要测试你在实际操作中的能力，考试内容包括中式面点的制作过程、技巧、卫生管理等方面，你需要在考试前熟悉各种面点的制作方法和技巧，并在考试中展示出自己的实际操作能力。
6、领取证书：如果你通过了理论考试和实践操作考试，那么你就可以领取钱塘中式面点师证书了，领取证书时需要携带相关证件和照片，以便工作人员核对个人信息。
想要在钱塘地区办理中式面点师证书，你需要关注当地的考试信息，参加培训课程，缴纳考试费用，并通过理论考试和实践操作考试，只有具备一定的中式面点制作技能和知识，才能顺利获得这个证书，获得钱塘中式面点师证书后，你可以在餐饮企业、酒店、学校等场所从事中式面点制作工作，为人们提供美味可口的面点食品。