在长沙市考取营养师证的途径有很多，选择哪一种主要取决于你的个人情况和需求，以下是一些可能的选择：
报名参加正规培训机构的课程 :很多机构提供专门的营养师培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，可以帮助你全面系统地学习营养学知识，这种方式的优点是有专业的教师指导，可以更有效地学习和理解复杂的知识；缺点是需要投入一定的时间和金钱。
自学考试 :如果你有一定的自学能力，可以选择自学考试的方式来考取营养师证，你可以购买相关的教材和辅导书籍，按照自己的进度进行学习，自学考试的优点是灵活自由，可以根据自己的时间和进度进行学习；缺点是需要有较强的自制力和自学能力。
网络教育 :现在网络教育非常发达，很多知名高校都开设了在线课程，你可以在网上找到相关的营养师培训课程，这种方式的优点是方便快捷，可以随时随地进行学习；缺点是缺乏面对面的交流和实践机会。
参加专业考试 :中国营养学会每年都会组织全国性的营养师专业考试，你可以报名参加，这种方式的优点是权威可靠，通过考试可以获得公认的专业资格；缺点是竞争激烈，需要付出大量的准备时间和精力。
无论选择哪种方式，都需要你付出足够的时间和努力来学习营养学知识，考取营养师证不仅仅是为了获取一个证书，更重要的是要将所学的知识运用到实际生活中，帮助他人改善健康状况，在选择学习方式的同时，也要考虑到自己的职业规划和发展方向。