有证的营养师是专门受过专业训练，具备深厚的营养学知识，能够为个人或团体提供健康饮食和生活方式建议的专业人员，他们的主要工作领域包括但不限于以下几个方面：

咨询服务 :营养师可以为个人或企业提供专业的营养咨询服务，帮助他们制定健康的饮食计划，改善饮食习惯，以达到预防疾病、提高健康水平的目标。

健康教育 :营养师可以通过各种方式(如讲座、研讨会、网络平台等)普及营养知识，提高公众的健康素养，引导大众形成科学的饮食观念和生活习惯。

临床营养 :在医疗机构中，营养师可以为患者提供个性化的营养支持，如围手术期营养管理、糖尿病患者的膳食指导、老年人的营养干预等。

运动营养 :营养师也可以为运动员提供专业的运动营养指导，如何根据运动员的身体状况、训练需求以及比赛目标来调整饮食，以提高运动表现和恢复速度。

食品研发与评价 :营养师也可以参与食品的研发工作，通过对食品的营养成分分析，评价其是否符合人体健康需求，或者对新的食品配方进行营养评价，确保食品的安全性和有效性。

公共卫生服务 :营养师在公共卫生领域也有广泛的应用，他们可以参与疫苗接种后的营养干预，研究食物对疾病预防的影响，或者为特定的人群(如孕妇、儿童、老年人等)提供特殊的营养指导。

教育与培训 :有证的营养师还可以在学校、大学、社区学院等教育机构中担任教师或讲师，培养下一代的营养专家，他们还可以为企业提供培训服务，教授员工如何做出健康的饮食选择。

有证的营养师可以在多个领域发挥他们的专业知识和技能，从而帮助人们改善生活质量，提高健康水平，他们的工作不仅需要深厚的专业知识，还需要良好的沟通能力和教育技巧，以便能够有效地传达信息，影响他人的健康行为。