高级营养师证是国家对营养师专业技能的一种认证，对于想要在营养行业发展的人来说，具有很高的含金量，高级营养师证对专业的要求是什么呢？本文将从以下几个方面进行详细的阐述。

基本要求

1、学历要求：报考高级营养师证的基本要求是具备大学本科及以上学历，且所学专业与营养学、食品科学、生物化学等相关专业有关，这是为了确保考生具备扎实的专业基础知识，能够胜任高级营养师的工作。

2、年龄要求：报考高级营养师证的年龄一般要求在18周岁以上，60周岁以下，这是为了保证考生具备足够的工作经验和实践能力，能够在实际工作中发挥高级营养师的作用。

3、职业道德要求：报考高级营养师证的考生需要具备良好的职业道德，能够为患者提供专业、负责、贴心的服务，还需要遵守国家法律法规，尊重患者的隐私权和知情权。

专业知识要求

1、营养学基础：高级营养师需要具备扎实的营养学基础，包括各种营养素的生理功能、代谢过程、食物来源和摄入量等，还需要了解人体各器官系统的代谢特点和需求，以便为患者提供个性化的膳食指导。

2、临床营养学：高级营养师需要掌握临床营养学的基本理论和实践技能，能够为患者制定合理的膳食计划，解决患者的营养问题，这包括评估患者的营养状况、预测疾病的发展趋势、制定预防和治疗策略等。

3、食品科学：高级营养师需要了解食品加工、贮存、运输等环节的基本原理和技术，以便为患者提供安全、健康的食品建议，还需要关注食品安全法规和标准，确保所推荐的食品符合国家的相关规定。

4、生物化学：高级营养师需要掌握生物化学的基本知识，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等有机物的结构和功能，以及酶、激素等生物大分子的作用机制，这有助于高级营养师更好地理解食物中的营养成分，为患者提供科学的膳食指导。

5、疾病与营养：高级营养师需要熟悉常见慢性病(如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等)的发病机制和营养干预措施，能够为患者提供针对性的膳食建议，还需要关注最新的研究成果和临床指南，不断更新自己的专业知识。

实践经验要求

1、工作经历：报考高级营养师证的考生需要具备一定的工作经历，通常要求在医疗机构、学校、企事业单位等从事与营养相关的工作至少2年，这有助于考生积累实践经验，提高自己的业务水平。

2、培训经历：高级营养师需要参加一定的培训课程，以提高自己的专业素养和技能水平，这些培训课程包括但不限于：营养师资格认证培训、临床营养学培训班、食品安全与管理培训等，通过这些培训课程，高级营养师可以不断丰富自己的知识体系，提高自己的综合素质。

3、病例分析：高级营养师需要具备独立分析和解决问题的能力，能够运用所学知识为患者提供专业的膳食指导，在考试过程中，考生需要提交一定数量的病例分析报告，以证明自己具备实际操作能力。

其他要求

1、语言能力：报考高级营养师证的考生需要具备一定的外语水平，通常要求具备英语四级或以上的成绩，这是因为国际上有很多关于营养学的研究和交流活动，具备外语能力的高级营养师更容易参与到这些活动中，拓宽自己的视野。

2、计算机应用能力：随着信息技术的发展，高级营养师需要掌握一定的计算机应用技能，如熟练使用办公软件、数据库管理软件等，这有助于高级营养师更高效地开展工作，提高工作效率。

报考高级营养师证对专业的要求是多方面的，既包括基本素质、专业知识，也包括实践经验和其他能力，只有全面掌握这些要求，才能顺利通过考试，成为一名合格的高级营养师。