营养师证书是一种专业证书，它可以证明您在营养学方面有一定的知识和技能。
关于考哪种公务员，我不确定您的具体情况，但是如果您想成为公共营养师，那么您可以考虑以下几种公务员职位：
- 国家卫生健康委员会工作人员
- 各级疾病预防控制中心工作人员
- 各级卫生监督所工作人员
- 各级食品药品监督管理局工作人员
