中国保健协会是一个全国性的非营利性社会组织，成立于1984年，是经国家卫生部批准设立的具有法人资格的社会团体，其宗旨是：遵守宪法、法律、法规和国家政策，维护会员的合法权益，促进保健事业的发展，提高人民健康水平，为建设社会主义现代化国家作出贡献。
在中国保健协会中，营养师是非常重要的一部分，营养师是指在食品营养、食品安全、营养与健康等方面具有专业知识和技能的人员，他们的主要职责是为个人或团体提供营养咨询、评估、指导和培训等服务，帮助人们制定合理的饮食计划，预防和控制疾病，提高生活质量。
关于中国保健协会是否发放营养师证的问题，实际上中国保健协会并没有直接颁发营养师证书的权力，中国保健协会会定期组织营养师培训班，对参加培训并通过考试的学员颁发结业证书，这些结业证书可以作为学员具备一定营养知识和技能的证明，但并不是官方认可的营养师资格证书。
要想成为一名合格的注册营养师，需要通过国家卫生健康委员会认可的职业技能鉴定机构组织的注册营养师职业技能鉴定考试，考试合格后，由人力资源和社会保障部门颁发注册营养师职业资格证书，这个证书才是真正具有权威性和公信力的营养师资格证书。
虽然中国保健协会并没有直接颁发营养师证书的权力，但它对于营养行业的发展和规范起到了积极的推动作用，通过参加中国保健协会组织的培训和考试，可以提高自己的营养知识和技能水平，为成为一名合格的注册营养师打下坚实的基础，而获得官方认可的注册营养师资格证书，则是在营养行业中获得认可和信任的关键。