运动营养师证初级题库及答案

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，参加各种体育锻炼和健身活动，而在这些活动中，运动营养师扮演着至关重要的角色，运动营养师主要负责为运动员、健身爱好者以及需要特殊膳食的人群提供科学的饮食建议和指导，以达到最佳的运动效果，为了更好地服务于广大人民群众，培养一批具备专业技能的运动营养师已经成为当务之急，为此，国家对运动营养师的培训和认证进行了严格的规定，只有通过相应的考试才能获得运动营养师资格证书，本文将为大家提供一份运动营养师证初级题库及答案，供大家参考学习。

基础知识部分

1、运动营养学的基本概念是什么？(5分)

答：运动营养学是研究人体在运动过程中所需能量的摄取、利用和消耗规律，以及运动对人体结构和功能的影响，从而为运动者提供科学合理的膳食指导和营养保障。

2、什么是基础代谢率(BMR)?它与哪些因素有关？(6分)

答：基础代谢率是指人体在静息状态下，维持生命活动所需的最低能量消耗量，基础代谢率与年龄、性别、身高、体重、肌肉含量等因素有关。

3、什么是总能量消耗(TDEE)?它与哪些因素有关？(6分)

答：总能量消耗是指人体在一天内所有活动所消耗的能量，总能量消耗与年龄、性别、身高、体重、肌肉含量、日常活动量等因素有关。

4、什么是膳食纤维？它对人体有哪些益处？(5分)

答：膳食纤维是指不能被人体消化吸收的碳水化合物，主要包括果胶、半纤维素和纤维素等，膳食纤维对人体有以下益处：增加饱腹感；促进肠道蠕动，预防便秘；降低胆固醇，预防心血管疾病；控制血糖，预防糖尿病等。

运动营养学原理部分

5、什么是运动后恢复期？恢复期的主要任务是什么？(6分)

答：运动后恢复期是指运动结束后到身体完全恢复为止的一段时间，恢复期的主要任务是补充能量和营养物质，促进肌肉修复和生长，减少运动损伤的发生。

6、什么是蛋白质？蛋白质在运动营养中的作用是什么？(6分)

答：蛋白质是生物体的主要组成成分之一，具有多种生理功能，在运动营养中，蛋白质的作用主要是促进肌肉修复和生长，增加力量，提高免疫力，维持正常的生理功能等。

7、什么是碳水化合物？碳水化合物在运动营养中的作用是什么？(6分)

答：碳水化合物是生物体的主要能源来源之一，具有多种生理功能，在运动营养中，碳水化合物的作用主要是提供能量，满足运动时肌肉的需求，促进脂肪的分解，延缓疲劳等。

8、什么是脂肪？脂肪在运动营养中的作用是什么？(6分)

答：脂肪是生物体的主要储能物质之一，具有多种生理功能，在运动营养中，脂肪的作用主要是提供能量，保护内脏器官，维持正常的生理功能等。

9、什么是维生素？维生素在运动营养中的作用是什么？(6分)

答：维生素是生物体必需的微量有机物，具有多种生理功能，在运动营养中，维生素的作用主要是参与能量代谢、抗氧化、维持正常的生理功能等。

10、什么是矿物质？矿物质在运动营养中的作用是什么？(6分)

答：矿物质是生物体必需的无机物，具有多种生理功能，在运动营养中，矿物质的作用主要是参与骨骼、肌肉、神经等组织的构成和功能，调节酸碱平衡等。

运动食谱制定部分

11、制定运动食谱时，应考虑哪些因素？(6分)

答：制定运动食谱时，应考虑年龄、性别、身高、体重、运动类型、训练强度、个人喜好等因素。

12、如何根据运动者的训练目标和个人特点来制定合适的运动食谱？(6分)

答：首先要明确运动者的训练目标，如增肌、减脂、提高耐力等；其次要了解运动者的个人特点，如年龄、性别、身高、体重、肌肉含量等；最后要结合运动者的饮食习惯和喜好，综合考虑制定合适的运动食谱。