公共营养师资格证的自学难度因人而异，但是一般来说，自学公共营养师需要花费大量的时间和精力，如果您没有相关的背景知识，那么您可能需要花费更多的时间来学习基础知识，自学公共营养师还需要您有足够的自律性和毅力，以便在没有监督的情况下保持学习进度。

如果您想自学公共营养师，建议您先了解相关知识并制定一个详细的学习计划，您可以通过阅读相关书籍、参加在线课程或观看视频来学习公共营养师的知识和技能，您还可以参加一些公共营养师考试培训班，以帮助您更好地准备考试。