餐厅服务员证书考取的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、学校教育：许多职业技术学校和餐饮专业学校都开设了餐厅服务员培训班，学生在完成学业后可以获得餐厅服务员证书，这种方式比较正规，学习内容全面，但需要投入一定的时间和金钱。

2、培训机构：市场上有很多专门针对餐厅服务员的培训机构，他们提供各种培训课程，包括基本礼仪、菜品知识、卫生安全等，学员可以根据自己的需求选择合适的课程，完成培训后可以获得餐厅服务员证书，这种方式比较灵活，可以根据自己的时间和需求进行学习，但可能存在质量参差不齐的问题。

3、自学考试：餐厅服务员证书的考试内容通常包括基本礼仪、菜品知识、卫生安全等方面，学员可以通过购买相关教材、参加线上课程等方式进行自学，然后报名参加考试，这种方式相对自由，但需要学员具备较强的自律性和自学能力。

4、实践经验：在实际工作中积累丰富的餐厅服务经验，逐渐掌握餐厅服务的基本技能和知识，也可以作为获得餐厅服务员证书的一种途径，虽然这种方式不需要参加考试，但需要较长时间的实际工作积累。

5、认证机构：一些国际或国内的认证机构也提供餐厅服务员证书的认证服务，学员需要满足一定的条件，通过认证机构的考核后，可以获得相应的认证证书，这种方式具有较高的权威性，但可能需要支付较高的认证费用。

考取餐厅服务员证书的途径有很多，学员可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，提高自己的餐厅服务技能和综合素质，还要关注行业动态和发展趋势，不断提升自己的竞争力。