品酒师证是由国家职业资格认证机构颁发的，分为理论知识考试和专业能力考核，理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。

报考条件包括：连续从事本职业工作5年以上；具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书；具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书；具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

品酒师共设三个等级，分别为： 三级品酒师(国家职业资格三级)、 二级品酒师(国家职业资格二级)、 一级品酒师(国家职业资格一级)。