在滕州市，想要学习面点师证，可以选择以下几种途径：
1、职业技术学校：滕州市的职业技术学校通常会开设烹饪、面点等专业课程，学生在完成学业后可以获得相应的职业资格证书，这种方式学习的优势是系统性强，专业知识全面，而且有专门的老师进行指导，这种方式的学习周期较长，一般需要3-4年的时间。
2、培训机构：滕州市有很多专门的职业技能培训机构，他们提供各种短期的培训课程，如面点师速成班、面点师实战班等，这种方式学习的优势是时间短，见效快，但是课程内容可能不够全面，需要自己在课后进行补充学习。
3、自学：如果你有一定的基础，也可以选择自学，现在网络上有很多关于面点制作的教程和视频，你可以按照教程进行学习，自学的优势是灵活，可以根据自己的进度进行学习，但是需要有很强的自制力和毅力，否则容易半途而废。
4、请教师傅：如果你身边有从事面点制作的朋友或者亲戚，可以请他们教你，这种方式学习的优势是直接，可以在实践中学习和积累经验，但是可能需要花费较多的时间和精力。
5、考取国家职业资格证书：如果你想要更进一步，可以尝试参加国家举办的面点师职业技能鉴定考试，通过考试后可以获得国家职业资格证书，这种方式学习的优势是权威性高，证书具有较高的含金量，但是考试难度较大，需要付出较多的努力。
无论选择哪种方式学习面点师证，都需要具备一定的耐心和毅力，面点制作是一门技艺，需要长时间的实践和积累才能掌握，你还需要关注行业的发展动态，不断更新自己的知识和技能，只有这样，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的面点师。