营养师资格证自考是指通过自学考试的方式，获得国家承认的营养师资格证书，根据中国教育部的规定，自考是一种灵活的学习方式，适合于在职人员、社会人士和在校大学生等多种人群，营养师资格证自考是可以考的。
营养师资格证自考需要满足一定的条件，报考者应当具有中华人民共和国国籍，年满18周岁且具有高中或中等职业学校毕业证书或同等学历，报考者还需要具备一定的健康状况和身体素质，以保证能够胜任营养师的工作。
营养师资格证自考的课程设置包括基础课程和专业课程两部分，基础课程主要包括马克思主义基本原理概论、大学英语、高等数学、大学物理等；专业课程则包括营养学、食品化学、人体解剖生理学、临床营养学等，考生需要在规定的时间内完成所有课程的学习，并参加国家组织的统一考试。
再次，营养师资格证自考的考试形式为闭卷笔试，考试内容包括理论知识和实践技能两个方面，理论知识主要测试考生对营养学的基本概念、原理和方法的理解和掌握程度；实践技能则主要测试考生在实际工作中运用所学知识的能力，考试成绩按照百分制计算，达到60分及以上的考生可以获得合格证书。
获得营养师资格证后，考生可以在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等领域从事营养相关的工作，还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，提高自己的学术水平和职业发展空间。
营养师资格证自考是一种便捷高效的学习方式，为广大有志于从事营养工作的人士提供了一个广阔的发展平台，只要具备相关条件并认真备考，相信每个人都有机会成为一名优秀的营养师。