考取营养师证是一个专业性很强的过程，需要掌握一定的专业知识和技能，以下是考取营养师证需要考察的内容：

1、基础知识：营养学基础、人体解剖生理学、生物化学、微生物学、免疫学、遗传学等。

2、营养素与食物成分：各种营养素的定义、作用、摄入标准、食物来源等。

3、膳食结构与食谱设计：不同人群的膳食结构推荐、膳食平衡原则、食谱设计的技巧和方法等。

4、食品加工与烹饪：食品加工对食品营养价值的影响、烹饪方法的选择和应用等。

5、食品安全与卫生：食品安全的基本要求、食品污染及其预防措施、餐饮服务卫生规范等。

6、特殊人群的营养需求：孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求及膳食指导。

7、疾病与营养：常见慢性病(如高血压、糖尿病、冠心病等)的病因与营养干预措施。

8、心理与行为营养：饮食心理、饮食行为及其对健康的影响，以及如何调整不良饮食行为。

9、营养评估与管理：个体化营养评估的方法和技术，以及营养干预和管理的原则和实践。

10、法律法规与职业道德：营养师执业相关的法律法规知识，以及职业道德规范和行为准则。

11、国际营养学前沿研究：国际上最新的营养学研究成果和发展动态，以及对我国营养学发展的建议。

12、案例分析与实践操作：通过实际案例分析，学习和掌握营养师在临床实践中所需的技能和方法。

13、科普宣传与教育：具备一定的科普宣传和教育能力，能够向公众传播营养知识和科学饮食观念。

14、专业素养与沟通能力：具备良好的职业素养，能够与患者、家属、同事等有效沟通，建立良好的合作关系。

15、持续学习与自我提升：具备较强的学习能力和自我提升意识，能够不断更新知识，提高业务水平。

考取营养师证需要掌握广泛的营养学知识体系，同时具备一定的实践操作能力和沟通技巧，只有通过系统的学习和严格的考核，才能获得国家颁发的营养师资格证书，希望以上内容能对您有所帮助，祝您考试顺利！