营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家对营养师专业技能的一种认证，营养师资格证的发放单位主要有以下几个：

1、卫生健康委员会：卫生健康委员会是国家卫生健康行业的主管部门，负责全国范围内的卫生健康工作，在卫生健康委员会下设的各级卫生健康机构中，都有营养师资格证的发放工作。

2、各省市卫生健康委员会：除了中央级别的卫生健康委员会外，各省市也有自己的卫生健康委员会，这些省市卫生健康委员会在各自的行政区域内负责本地区的卫生健康工作，包括营养师资格证的发放。

3、高等学校：在我国，许多高校都设有营养与食品卫生专业，这些专业的毕业生可以获得营养师资格证，一些职业技术学院、继续教育学院等也设有相关专业，为社会培养合格的营养师人才。

4、社会组织和企事业单位：为了满足社会对营养师的需求，一些社会组织和企事业单位也会开展营养师培训工作，并为学员颁发营养师资格证，这些组织和单位包括中国营养学会、中国烹饪协会等。

5、国际营养师联合会：国际营养师联合会是一个国际性的营养师专业组织，其成员遍布世界各地，在我国，一些具备一定资质的国际营养师也可以获得国际营养师联合会颁发的营养师资格证。

6、中国国家人事部：为了规范和管理我国的营养师队伍，中国国家人事部也会对具有一定资历和业绩的营养师进行职称评定，并颁发相应的职称证书，虽然这个证书不是严格意义上的营养师资格证，但在一定程度上也是对营养师专业能力的一种认可。

7、培训机构：为了帮助人们提高营养知识和技能，市场上也有许多专门从事营养师培训的培训机构，这些培训机构通常会与相关部门合作，为学员提供系统的营养师培训课程，并颁发培训合格证明，虽然这个证明不能直接换取营养师资格证，但对于那些希望成为专业营养师的人来说，这是一个很好的起点。

营养师资格证的发放单位有很多，涵盖了卫生健康委员会、高校、社会组织、企事业单位等多个领域，想要获得营养师资格证的人可以根据自己的实际情况选择合适的单位进行报名和培训，需要注意的是，不同的单位对于营养师资格证的要求和标准可能会有所不同，因此在选择发放单位时要仔细了解相关政策和规定。