国家级公共营养师资格证是国家卫生健康委员会颁发的具有权威性的专业资格证书，是衡量公共营养师专业素质和能力的重要标志，获得国家级公共营养师资格证的人员，不仅具备了扎实的营养学理论知识，还具备了丰富的实践经验和良好的职业道德，能够在各级医疗卫生机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养与健康教育、营养咨询与评估、膳食指导与管理等工作。

国家级公共营养师资格证的考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生对营养学基础知识、临床营养学、食品卫生与安全、人群营养等方面的掌握程度；面试则主要测试考生的综合分析能力、沟通能力和实际操作能力，通过这两个阶段的考试，考生可以全面展示自己的专业知识和实践能力，获得国家级公共营养师资格证。

获得国家级公共营养师资格证的人员，需要具备以下几个方面的素质和能力：

1、扎实的营养学理论知识：公共营养师需要掌握营养学的基本原理、方法和技术，了解人体生理功能、疾病预防和康复等方面的知识，具备较强的理论分析和解决问题的能力。

2、丰富的实践经验：公共营养师需要具备一定的临床营养工作经验，能够独立开展营养评估、制定个体化的膳食计划和指导服务等工作，还需要关注行业动态，了解最新的研究成果和技术进展，不断提高自己的专业水平。

3、良好的职业道德：公共营养师需要具备高度的责任感和敬业精神，尊重患者的隐私和尊严，保护患者的权益，还要具备良好的团队协作能力和沟通能力，能够与其他医疗工作者共同为患者提供优质的医疗服务。

4、熟练的操作技能：公共营养师需要具备一定的实验室操作技能，如食品留样、血液检测等，以便更好地开展营养评估工作，还需要掌握一些基本的计算机操作技能，如数据库管理、数据分析等，以便更高效地开展工作。

5、持续学习的意愿和能力：公共营养领域的知识和技术在不断更新和发展，获得国家级公共营养师资格证的人员需要具备持续学习和自我提升的能力，以适应行业的发展需求。

国家级公共营养师资格证是衡量公共营养师专业素质和能力的重要标志，对于从事营养与健康教育、营养咨询与评估、膳食指导与管理等工作的人员来说，具有重要的意义，希望通过努力学习和实践，更多的人能够获得这一荣誉，为推动我国公共卫生事业的发展做出更大的贡献。