营养师证，即注册营养师证书，是证明一个人具备营养学专业知识和技能的资格证书，拥有营养师证的人可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养相关的工作，如营养咨询、健康教育、食疗方案制定等，有营养师证的人可以开食疗店吗？

我们需要了解食疗店的性质，食疗店是以提供具有特定保健功能的食品为主营业务的企业，其主要产品包括保健食品、特殊医学用途配方食品、膳食纤维等，食疗店的经营需要遵循国家相关法律法规，如《食品安全法》、《保健食品广告审查发布管理办法》等。

从这个角度来看，拥有营养师证的人可以开食疗店，因为他们具备了为顾客提供专业营养建议和制定个性化食疗方案的能力，仅仅具备营养师证并不意味着可以顺利开设食疗店，以下几点需要考虑：

1、营业执照：开设食疗店需要办理工商营业执照，申请人需要具备一定的资质和条件，拥有营养师证的人在满足这些条件的前提下，可以申请办理营业执照。

2、卫生许可证：食疗店属于餐饮服务行业，需要办理卫生许可证，申请人需要按照相关规定提交相关材料，包括食品安全管理制度、从业人员健康证明等，拥有营养师证的人在制定食品安全管理制度和培训从业人员方面可以发挥优势。

3、特殊医学用途配方食品经营许可证：如果食疗店销售特殊医学用途配方食品，还需要办理相应的许可证，申请人需要具备一定的资质和条件，如药品经营许可证、药品生产许可证等。

4、遵守法律法规：开设食疗店需要严格遵守国家相关法律法规，如《食品安全法》、《保健食品广告审查发布管理办法》等，拥有营养师证的人在遵守法律法规方面具有一定的优势，但仍需注意其他方面的要求。

5、资金投入：开设食疗店需要一定的资金投入，包括店面租金、装修费用、设备购置费用、原材料采购费用等，拥有营养师证的人可以根据自己的专业知识和市场需求，制定合适的经营策略和产品线，提高竞争力。

6、市场营销：开设食疗店需要进行市场营销，吸引顾客，拥有营养师证的人可以利用自己的专业知识和优势，制定有效的营销策略，提高知名度和市场份额。

拥有营养师证的人可以开食疗店，但需要具备一定的资质和条件，同时要遵守国家相关法律法规，合理规划经营策略，确保食品安全和服务质量，在这个过程中，营养师的专业知识和技能将发挥重要作用。