食品质量管理师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，主要是为了提高食品生产企业和食品安全监管部门从业人员的专业素质，确保食品安全，食品质量管理师证书分为初级、中级和高级三个等级，分别是国家职业资格三级、二级和一级。
申请食品质量管理师证书的人员需要满足一定的条件，通常要求申请人具有大专及以上学历，且从事食品生产、加工、经营或安全管理工作满2年，申请人还需要通过国家统一组织的食品质量管理师职业资格考试，取得合格成绩。
食品质量管理师职业资格考试分为笔试和面试两部分，笔试主要测试申请人的基本知识和技能，包括食品法规、食品安全标准、食品质量控制、食品安全检测等方面，面试则主要测试申请人的实际操作能力和综合素质，包括对食品安全问题的分析判断、解决实际问题的能力等。
考试合格后，申请人可以向所在地的人力资源和社会保障部门提出申请，提交相关材料，如身份证、学历证明、工作经历证明等，经过审核，符合条件的申请人将获得食品质量管理师证书。
食品质量管理师证书由国家人力资源和社会保障部统一印制，证书上注明持证人的姓名、性别、出生日期、职业资格证书等级、发证日期等信息，证书有效期为3年，期满后需要重新参加考试并取得合格成绩，方可继续使用。
在食品生产企业中，持有食品质量管理师证书的人员通常是企业的质量管理部门负责人或关键岗位员工，负责企业的食品安全管理工作，包括制定食品安全管理制度、组织食品安全培训、监督食品生产过程、处理食品安全事故等。
在食品安全监管部门，食品质量管理师证书是监管人员的重要资质证明，有助于提高监管效能，监管部门的工作人员需要具备一定的专业知识和实践经验，才能更好地履行职责，保障食品安全。
食品质量管理师证书是由国家人力资源和社会保障部发放的，主要用于评价食品生产企业和食品安全监管部门从业人员的专业素质，持有食品质量管理师证书的人员在食品生产、加工、经营和安全管理等方面具有较高的专业水平，有助于提高食品安全水平。