营养师证的颁发机构是国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC),负责全国范围内的营养师职业资格认证和管理，NHC是中国政府设立的卫生健康领域的主管部门，主要职责包括制定和实施卫生健康政策、法规和标准，监督和管理卫生健康工作，以及对卫生健康领域的专业人才进行资格认证等。

自2017年起，中国开始实行营养师职业资格认证制度，将原来的卫生行业职业技能鉴定纳入国家统一的职业资格考试体系，营养师证的颁发机构为国家卫生健康委员会下属的职业技能鉴定中心，该中心负责组织和管理全国范围内的营养师职业资格考试，以及对合格考生颁发营养师证。

营养师证的考试内容主要包括营养学基础知识、临床营养应用、食品卫生与安全、营养咨询与评估等方面，考试形式为笔试，分为两个科目：第一科目为理论知识，包括营养学基础知识、临床营养应用等内容；第二科目为实践技能，包括食品卫生与安全、营养咨询与评估等内容，考试成绩达到一定标准的考生，可以获得国家卫生健康委员会颁发的营养师职业资格证书。

获得营养师证的人员可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校、科研机构等从事营养相关的工作，如营养顾问、营养师培训讲师、营养餐设计与评价人员等，营养师还可以通过参加各类学术活动、撰写专业论文等方式，提高自己的专业水平和影响力。

为了规范营养师行业的发展，国家卫生健康委员会还制定了一系列相关的政策和指南，如《营养师管理办法》、《营养师资格考试大纲》等，对营养师的职业发展和行业管理进行了全面规范，各地卫生健康部门也会根据实际情况，制定具体的营养师培训和考核标准，确保营养师队伍的专业素质和能力。

营养师证的颁发机构是国家卫生健康委员会，该机构负责全国范围内的营养师职业资格认证和管理，获得营养师证的人员可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校、科研机构等从事营养相关的工作，提高自己的专业水平和影响力。