针灸师证书的含金量和价值主要取决于以下几个因素：

1、证书的权威性：卫健委(现国家卫生健康委员会)颁发的针灸师证书具有很高的权威性，因为它是经过国家相关部门审批和认可的，拥有这样的证书，意味着你已经具备了一定的专业知识和技能，能够在一定范围内为患者提供针灸服务。

2、个人能力和经验：虽然证书是一个衡量标准，但它并不能完全决定一个人的针灸水平，一个优秀的针灸师不仅需要具备扎实的理论知识，还需要丰富的实践经验和良好的沟通能力，即使拥有卫健委颁发的证书，也不能保证每个针灸师都能达到高超的技艺。

3、市场需求：针灸作为中医的一种重要治疗手段，在国内外市场上的需求一直较高，随着人们对健康的重视程度不断提高，对针灸师的需求也在不断增加，拥有卫健委颁发的针灸师证书，对于找工作和提高收入来说是有帮助的。

4、地域差异：在一些地区，针灸师的需求较大，市场价格也相对较高；而在另一些地区，针灸师的需求可能较小，市场价格也相对较低，具体一个小时多少钱，还需要根据所在地区的市场情况来判断。

5、个人发展：拥有卫健委颁发的针灸师证书，对于个人职业发展来说是一个很好的起点，通过不断学习和实践，你可以逐步提高自己的技能水平，从而在这个行业中取得更好的发展。

卫健委发的针灸师证书具有一定的含金量和价值，但它并不能完全决定一个人的能力和市场价值，在实际工作中，还需要不断提升自己的技能和积累经验，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，至于一个小时多少钱，这需要根据个人所在地区的市场需求、个人实力等因素综合考虑。