公共营养师证是一种专业资格证书，旨在培养具备公共营养知识和技能的专业人才，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，公共营养师逐渐成为了一个备受关注的职业，公共营养师证的专业领域主要包括以下几个方面：
1、基础营养学：基础营养学是公共营养师证的核心内容，主要研究人体所需的各种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等，通过学习基础营养学，公共营养师可以了解人体的生长发育、代谢过程以及各种疾病的预防和治疗等方面的知识。
2、食品营养学：食品营养学是公共营养师证的重要组成部分，主要研究食物中的营养成分及其对人体的影响，通过学习食品营养学，公共营养师可以了解各种食物的营养价值、食物搭配原则以及食品安全等方面的知识。
3、临床营养学：临床营养学是公共营养师证的实践应用部分，主要研究如何将基础营养学和食品营养学的知识应用于临床实践中，以解决患者的营养问题，通过学习临床营养学，公共营养师可以掌握针对不同人群的营养干预方法，如老年人、儿童、孕妇、糖尿病患者等特殊人群的营养需求。
4、公共卫生与健康教育：公共卫生与健康教育是公共营养师证的重要拓展内容，主要研究如何通过健康教育和公共卫生活动，提高公众的健康素养和营养知识水平，通过学习公共卫生与健康教育，公共营养师可以掌握健康教育的方法和技巧，以及公共卫生活动的组织和管理等方面的知识。
5、烹饪与膳食制作：烹饪与膳食制作是公共营养师证的实用技能部分，主要研究如何根据人体需求和疾病特点，设计合理的膳食方案，并通过烹饪技巧制作出美味、健康的菜肴，通过学习烹饪与膳食制作，公共营养师可以提高自己的烹饪技能，为患者和普通大众提供优质的膳食服务。
6、营养评估与监测：营养评估与监测是公共营养师证的专业技能部分，主要研究如何对个体进行全面的营养评估，以及如何通过监测指标来评估营养干预的效果，通过学习营养评估与监测，公共营养师可以为患者制定个性化的营养干预方案，并对干预效果进行有效的评估和调整。
7、法律法规与职业道德：法律法规与职业道德是公共营养师证的必备知识，主要研究与公共营养工作相关的法律法规，以及公共营养师应具备的职业道德和行为规范，通过学习法律法规与职业道德，公共营养师可以确保自己的工作符合法律法规的要求，为患者提供合法、专业的服务。
公共营养师证的专业领域涵盖了基础营养学、食品营养学、临床营养学、公共卫生与健康教育、烹饪与膳食制作、营养评估与监测以及法律法规与职业道德等多个方面，通过获得公共营养师证，从业者可以在医疗机构、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所为广大人群提供专业的营养咨询服务和健康教育活动，为提高全民健康水平做出贡献。