中式烹饪师证书等级划分主要依据个人的技能水平、经验和创新能力，以及对传统中式烹饪技艺的理解和掌握程度，根据国家职业技能标准，中式烹饪师证书分为初级、中级和高级三个等级，下面详细介绍这三个等级的具体要求和划分依据。
1、技能要求：具备基本的中式烹饪技能，能够熟练制作一定数量的传统中式菜肴，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等，能够独立完成菜品的选材、切割、烹饪、装盘等工作，具备一定的食品安全知识，能够遵守操作规程，保证食品安全。
2、经验要求：具备1年以上的中式烹饪工作经验，能够独立承担小型宴会或家庭聚餐的烹饪工作。
3、创新能力：具备一定的中式烹饪创新意识，能够根据客人的需求和口味，对传统菜品进行改良和创新。
4、理论知识：熟悉中式烹饪的基本理论和烹饪方法，了解中式菜系的特点和发展趋势。
1、技能要求：具备较高的中式烹饪技能，能够熟练制作多种传统中式菜肴，如红烧肉、清蒸鱼等，能够独立完成复杂菜品的烹饪工作，具备一定的菜品研发能力。
2、经验要求：具备3年以上的中式烹饪工作经验，能够独立承担中型宴会或家庭聚餐的烹饪工作。
3、创新能力：具备较强的中式烹饪创新意识，能够根据市场需求和客人口味，对传统菜品进行改良和创新，形成具有特色的个人风格。
4、理论知识：熟悉中式烹饪的基本理论和烹饪方法，了解中式菜系的特点和发展趋势，具备一定的餐饮管理知识。
1、技能要求：具备卓越的中式烹饪技能，能够熟练制作各种传统中式菜肴和地方特色菜品，如北京烤鸭、广东早茶等，具备较强的菜品研发能力和创新能力，能够为客人提供个性化的烹饪服务。
2、经验要求：具备5年以上的中式烹饪工作经验，能够独立承担大型宴会或国际会议的烹饪工作。
3、创新能力：具备较强的中式烹饪创新意识，能够根据市场需求和客人口味，对传统菜品进行改良和创新，形成具有特色的个人风格，具备较高的餐饮管理知识，能够组织和管理一支高效的烹饪团队。
4、理论知识：熟悉中式烹饪的基本理论和烹饪方法，了解中式菜系的特点和发展趋势，具备较高的餐饮文化素养。
中式烹饪师证书等级的高低主要取决于个人的技能水平、经验、创新能力和理论知识，通过不断学习和实践，提高自己的综合能力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为一名优秀的中式烹饪师。