营养师证考试题目主要分为两大部分：理论题和实践操作题，以下是具体的题型介绍：

理论题

1、选择题

选择题是营养师证考试中最常见的题型，主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度，选择题的内容包括营养素与人体健康的关系、食物中的营养成分、饮食平衡、特殊人群的营养需求等。

2、判断题

判断题主要考察考生对营养学概念的理解和运用能力，判断题的内容包括营养素的作用、食物的分类、饮食原则等。

3、简答题

简答题主要考察考生对营养学知识的理解和运用能力，以及分析和解决问题的能力，简答题的内容包括营养素与人体健康的关系、食物中的营养成分、饮食平衡、特殊人群的营养需求等。

4、论述题

论述题主要考察考生对营养学知识的理解和运用能力，以及分析和解决问题的能力，论述题的内容包括营养素与人体健康的关系、食物中的营养成分、饮食平衡、特殊人群的营养需求等。

实践操作题

1、食谱设计

食谱设计主要是考察考生根据特定人群(如老年人、孕妇、儿童等)的生理状况和营养需求，设计合理的膳食方案，试题会给出特定的人群信息，考生需要根据这些信息，选择合适的食物和搭配，设计出符合要求的膳食方案。

2、营养咨询

营养咨询主要是考察考生在面对特定人群时，如何根据其生理状况和营养需求，提供合理的营养建议，试题通常会给出一个或多个特定人群的信息，考生需要根据这些信息，分析其营养需求，并提出相应的营养建议。

3、食品安全评估

食品安全评估主要是考察考生对食品安全问题的认识和处理能力，试题通常会给出一个食品安全问题，要求考生分析问题的产生原因，提出相应的解决措施。

4、营养干预

营养干预主要是考察考生在面对特定人群时，如何根据其生理状况和营养需求，进行有效的营养干预，试题通常会给出一个特定人群的信息，考生需要根据这些信息，分析其营养需求，并制定相应的营养干预计划。

营养师证考试题目涵盖了营养学的各个方面，旨在全面检验考生的理论知识和实践能力，为了顺利通过考试，考生需要扎实掌握营养学基础知识，同时注重实践操作能力的培养。