在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以选择以下几个途径：
1、荆州职业技术学院：荆州职业技术学院是一所具有一定规模和实力的全日制普通高校，拥有较为完善的餐饮专业课程体系，在这里学习，可以系统地学习到餐饮服务的基本理论、技能和实践操作，为考取餐厅服务员证打下坚实的基础，学院还会定期组织模拟考试，帮助学生熟悉考试流程和题型，提高应试能力。
2、荆州市职业技能培训中心：荆州市职业技能培训中心是一个专门为市民提供职业技能培训的机构，涵盖了餐饮、美容美发、厨师等多个领域，在这里学习，学员可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，同时还可以参加各类职业技能比赛，提高自己的综合素质，考试通过后，学员可以获得荆州市职业技能培训中心颁发的餐厅服务员证。
3、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始提供餐饮服务员证培训课程，学员可以在家通过电脑或手机学习，节省时间和精力，这种方式的优点是灵活性强，可以根据自己的时间安排进行学习；缺点是缺乏面对面的交流和实践操作，可能影响学习效果，考生在选择在线教育平台时，要注意平台的口碑和教学质量。
4、自学自考：除了参加培训班和在线教育平台外，考生还可以通过自学自考的方式备考餐厅服务员证，这需要考生具备较强的自律性和毅力，能够独立完成学习任务，在备考过程中，考生可以参考相关的教材、习题册和网络资源，逐步掌握餐厅服务员所需的知识和技能，虽然这种方式相对自由，但对考生的学习能力和自制力要求较高。
5、请教经验丰富的人士：在准备考试的过程中，考生可以向已经取得餐厅服务员证的朋友或同事请教经验，了解考试的难度和重点，制定合适的复习计划，还可以参加一些餐饮行业的交流活动，与业内人士分享心得，拓宽自己的视野。
在荆州想要考取餐厅服务员证，考生可以选择多种途径进行学习和备考，在选择培训机构或学习方式时，要注意考察其教学质量和口碑，以确保自己能够顺利通过考试，考生要保持积极的心态，勤奋努力，相信自己一定能够取得理想的成绩。