针灸师证是指通过国家中医药管理部门组织的针灸师资格考试合格后，由卫生行政部门颁发的证书，根据《中华人民共和国医师法》和《中华人民共和国针灸师法》，学习针灸技术的人员需要具备一定的年龄要求，才能参加针灸师资格考试。

我们需要了解一下针灸师证的考试内容和要求，针灸师资格考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要考察考生对中医药学、针灸学的基本理论知识掌握情况；实践操作考试则主要考察考生的实际操作能力和技能水平，在通过理论考试和实践操作考试后，考生还需要进行为期一年的实习培训，并通过实习考核才能获得针灸师资格证书。

多大岁数才能学习针灸技术呢？根据《中华人民共和国医师法》和《中华人民共和国针灸师法》，报名参加针灸师资格考试的人员应当具有下列条件之一：

1、取得中华人民共和国医学专业本科及以上学历；

2、取得中华人民共和国中医学、民族医学、中西医结合专业专科及以上学历，并从事中医临床工作满五年；

3、取得中华人民共和国康复治疗、按摩推拿、武术、气功等相关专业专科及以上学历，并从事相关工作满五年；

4、取得中华人民共和国药师、护士等专业技术资格证书，并从事相关临床工作满三年。

由此可见，想要成为一名合格的针灸师，首先需要具备相应的学历背景或者从业经历，具体来说，如果想要报考针灸师证，一般需要满足以下条件之一：

1、已获得大专及以上学历，且从事中医临床工作满五年；

2、已获得中专及以上学历，且从事中医临床工作满七年；

3、已获得高中及以上学历，且从事中医临床工作满十年。

需要注意的是，不同的年龄段对于报考针灸师证的要求可能会有所不同，对于年龄较大的考生来说，可能需要在某些方面做出特殊安排或者提供额外的证明材料，在报考前最好向当地的卫生行政部门咨询相关的政策规定。