食品质量管理师证书是由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心开展人员能力验证工作(食品安全专项)的专业之一，列入人员能力验证(食品安全专项)的专业范围为： (一)食品安全员. (二)食品安全管理师. (三)食品安全总监。

考生需要满足一定的条件，包括拥有大专及以上学历，或从事食品安全相关工作达到一定年限。 考试内容主要包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品生产与流通、食品检验与评价等方面的知识。 考试形式为闭卷笔试，总分为100分，考试时间为120分钟。