健康营养师资格证考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础知识：这部分主要考察考生对营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理等方面的基本知识掌握程度，考试内容通常包括营养素、食物成分、膳食结构、食品安全与卫生等基本概念和原理，还需要了解人体各器官的功能、代谢过程以及营养需求的特性。

2、专业知识：这部分主要考察考生在特定领域的专业知识，如儿童营养、孕妇营养、老年人营养、运动员营养、疾病预防与营养干预等，考试内容通常包括针对不同人群的营养需求特点、饮食指导原则、营养素补充策略等。

3、实践操作：这部分主要考察考生的实际操作能力，如食物加工与烹饪技巧、营养评价方法、食谱编制等，考试内容通常包括模拟实际工作场景，要求考生运用所学知识解决实际问题，如为客户制定个性化的膳食计划、评估食品的营养价值等。

4、政策法规：这部分主要考察考生对国家和地方营养保健相关政策法规的了解程度，考试内容通常包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国营养改善法》等法律法规的基本条款，以及相关的行业标准和指南。

5、案例分析：这部分主要考察考生运用所学知识分析和解决实际问题的能力和素质，考试内容通常包括提供一个或多个实际生活中的营养问题，要求考生运用所学知识进行分析，提出解决方案，并进行论证。

6、综合素质：这部分主要考察考生的综合素质，包括沟通能力、团队协作能力、判断与决策能力等，考试内容通常包括书面表达、口头表达、答辩等环节，要求考生展示自己的专业知识和实践能力。

为了顺利通过健康营养师资格证考试，考生需要做好充分的准备，不仅要扎实掌握基础知识和专业知识，还要注重实践操作能力的培养，提高自己的综合素质，了解考试动态和题型分布，制定合适的复习策略，也是考取健康营养师资格证的关键因素。