国内调酒师证书的考取方式因地区而异，一般分为两种：第一种是职业技能鉴定，第二种是技能等级认定，职业技能鉴定是由各省市人力资源和社会保障局组织的，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后颁发国家职业资格证书，技能等级认定是由行业协会或企业组织的，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后颁发相应的证书。

如果您想参加职业技能鉴定考试，可以到当地人社局官网查询相关信息并报名参加；如果您想参加技能等级认定考试，可以咨询当地的行业协会或企业了解相关信息。