公共营养师证，即国家职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业技能证书，它是对从事公共营养相关工作人员的专业知识、技能和素质的认可，具有一定的权威性和公信力，公共营养师证确实是由国家颁发的。

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对健康饮食和营养保健的需求越来越高，公共营养师作为专业的营养保健人才，受到了广泛的关注和重视，为了规范公共营养师行业，保障人民群众的健康权益，国家对公共营养师的培训、考核和发证工作进行了严格的管理和监督。

国家制定了公共营养师职业标准和培训大纲，明确了公共营养师的职业定位、工作职责和技能要求，这为从事公共营养相关工作的人员提供了明确的指导和规范。

国家设立了专门的职业技能鉴定机构，负责公共营养师的职业技能鉴定工作，这些机构具备严格的鉴定程序和专业的鉴定队伍，确保了公共营养师证的权威性和公信力。

再次，国家对公共营养师的培训和考核工作进行了统一的管理，培训机构需要符合国家的相关规定，具备相应的师资力量和教学设施，学员在完成规定的培训课程并通过考核后，才能获得公共营养师证。

国家还对公共营养师的职业发展和监管进行了有效的引导，通过举办各类培训班、研讨会等活动，提高公共营养师的专业水平和服务能力；通过加强行业监管，规范市场秩序，保障消费者的权益。

公共营养师证是由国家颁发的职业技能证书，是对从事公共营养相关工作人员的专业知识、技能和素质的认可，国家通过严格的管理和监督，确保了公共营养师证的权威性和公信力，为推动我国公共营养事业的发展做出了积极的贡献。