高级营养师资格证的发放主要由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责具体实施，各级卫生健康委员会会定期组织相关考试，考试合格者将获得高级营养师资格证书，以下是关于高级营养师资格证发放的具体流程和要求。
报考高级营养师资格证需要满足一定的条件，报考人员应具备中华人民共和国国籍，遵纪守法，品行良好，具有本科及以上学历，且从事营养相关工作满五年，报考人员还需要通过国家卫生健康委员会组织的高级营养师资格考试，取得合格成绩。
报名参加高级营养师资格考试的程序如下：
1、登录国家卫生健康委员会官方网站，查询相关信息和公告，了解报名时间、地点、方式等。
2、按照要求填写《高级营养师资格考试报名表》，并提交相关证明材料，证明材料包括：本人身份证、学历证书、工作单位出具的工作经历证明、职称证书(如有)等。
3、缴纳报名费，报名费的具体数额根据当年的政策规定而定，一般在数百元至千元之间。
4、等待审核，报名截止后，各级卫生健康委员会将对报考人员的资料进行审核，审核通过的报考人员将收到准考证通知。
5、参加考试，准考证上会注明考试时间、地点等信息，考生需按照规定时间、地点参加考试。
6、查询成绩，考试结束后，各级卫生健康委员会将在一定时间内公布考试成绩，考生可通过官方网站或电话查询自己的成绩。
7、领取证书，考试合格者，可凭准考证到报名地领取高级营养师资格证书，证书颁发后，方可在相关领域从事高级营养师工作。
需要注意的是，不同省份的高级营养师资格考试可能会有所不同，具体要求以当地卫生健康委员会的规定为准，随着行业的发展和技术的进步，高级营养师资格证的考试内容和标准也可能发生变化，考生需密切关注相关信息，及时调整学习和备考策略。