营养师证考试是一项专业性很强的考试，主要测试考生在营养学、食品科学、生物化学、人体生理学等方面的知识和能力，为了帮助大家更好地了解营养师证考试的内容和科目，下面我们将详细介绍一下营养师证考试的具体内容。
营养学基础知识
1、营养素及其作用
2、膳食结构与平衡
3、食物中的营养成分
4、食物加工与保藏
5、食品安全与卫生
6、特殊人群的膳食指导
7、膳食调查与评估
8、营养教育与健康促进
食品科学基础知识
1、食品的化学成分
2、食品的微生物学
3、食品的理化性质
4、食品加工工艺
5、食品添加剂与管理
6、食品安全与质量控制
7、食品包装与贮存
生物化学基础知识
1、蛋白质的合成与分解
2、脂肪代谢与调控
3、碳水化合物代谢与调控
4、维生素与矿物质代谢
5、酶的作用与应用
6、激素的作用与应用
人体生理学基础知识
1、消化系统解剖与生理功能
2、呼吸系统解剖与生理功能
3、循环系统解剖与生理功能
4、泌尿系统解剖与生理功能
5、生殖系统解剖与生理功能
6、神经系统解剖与生理功能
7、内分泌系统解剖与生理功能
临床营养学应用知识
1、疾病预防与干预
2、生长发育与营养关系
3、妇女孕期与哺乳期营养指导
4、老年人营养保健与疾病防治
5、运动员营养指导与管理
6、应激与创伤患者的营养支持与管理
7、肿瘤患者的营养治疗与管理
8、糖尿病患者的营养管理与教育
9、心血管疾病的营养防治策略
10、肥胖症的营养干预与管理方法