高级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备较高的营养学知识和实践能力，可以在食品、医药、保健、教育等领域从事营养相关的工作，高级营养师证能干什么的工作主要包括以下几个方面：

1、餐饮行业：高级营养师可以在酒店、餐厅、快餐店等餐饮企业从事营养顾问、营养师等工作，为顾客提供专业的营养搭配建议，帮助顾客改善饮食习惯，提高生活质量，还可以参与餐厅的菜品研发，为厨师提供营养搭配方案，提高菜品的营养价值。

2、医疗机构：高级营养师可以在医院、诊所等医疗机构从事临床营养工作，为患者提供个性化的营养治疗方案，如糖尿病、高血压、肝病等患者的营养调理，还可以参与医院的健康教育工作，普及营养知识，提高公众的健康素养。

3、保健品公司：高级营养师可以在保健品公司从事产品研发、市场推广等工作，为消费者提供专业的营养咨询和指导，还可以参与公司的培训工作，提高销售团队的专业素质。

4、教育领域：高级营养师可以在高校、职业学校等教育机构从事教学和科研工作，培养新一代的营养专业人才，还可以参与学校的公共卫生项目，为学生提供健康教育课程，提高学生的健康意识。

5、政府部门：高级营养师可以在卫生计生部门、食品药品监管部门等政府机构从事政策制定、监管工作，为政府部门提供专业的营养建议，还可以参与食品安全、健康教育等项目的策划和实施。

6、媒体与公益组织：高级营养师可以在新闻媒体、网络平台等渠道从事营养科普工作，普及营养知识，提高公众的健康意识，还可以参与公益组织的活动，为弱势群体提供营养支持和服务。

7、自主创业：具有高级营养师资格的人可以自主开设营养咨询诊所、健康食品店等，为客户提供专业的营养服务，还可以通过网络平台、线下活动等方式，开展营养培训、讲座等业务，拓展自己的事业。

8、其他领域：高级营养师还可以在体育界、军事界等领域从事相关工作，为运动员、士兵等提供专业的营养指导，提高他们的竞技水平和身体素质。

高级营养师证能干什么的工作非常广泛，涉及到食品、医药、保健、教育等多个领域，持有高级营养师证的人可以根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的工作岗位，为社会创造更多的价值。