营养师资格证考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：营养学基础、人体解剖生理学、微生物学、免疫学、遗传学、生物化学、分子生物学等，这些知识是营养师在实际工作中所必需的基本理论，对于理解人体营养需求和营养素的作用具有重要意义。

2、营养素与疾病：这部分内容主要涉及各种营养素对人体健康的影响，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，还会介绍各种营养素与常见慢性病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)之间的关系。

3、营养评估与干预：这部分内容主要教授如何对个体进行营养评估，包括体重指数(BMI)、腰围、血红蛋白水平、血脂、血糖等指标的测量和分析，还会介绍营养干预的方法和技巧，如膳食调查、营养处方制定、饮食指导等。

4、食品营养与安全：这部分内容主要涉及食品的营养价值和安全性评价，包括食物中的营养成分、食品安全法规和标准、食品加工过程中的营养损失与卫生问题等，还会关注食品标签的阅读和解读方法，以及食品安全风险的识别和预防措施。

5、特殊人群的营养：这部分内容主要针对婴幼儿、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的营养需求进行讲解，包括生长发育、孕产期、老年期、运动训练等方面的营养指导。

6、临床营养：这部分内容主要涉及临床实践中的营养问题，如住院患者的营养支持、重症患者的营养治疗、康复患者的营养指导等，还会关注临床营养与其他医学领域的交叉应用，如内科、外科、妇产科、小儿科等。

7、营养教育与传播：这部分内容主要教授营养师如何进行营养教育和传播工作，包括课程设计、教学方法、沟通技巧等，还会关注营养知识的普及和推广途径，如网络平台、公共讲座、媒体宣传等。

8、法律法规与职业道德：这部分内容主要涉及营养师职业相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国保健用品管理条例》等，还会关注营养师职业道德规范，如保密原则、专业精神、诚信为本等。

9、国际营养学前沿动态：这部分内容主要介绍国际上营养学领域的最新研究成果和发展趋势，如新型膳食指南、功能性食品、基因组学在营养研究中的应用等，通过学习这部分内容，营养师可以了解国际上的最新知识和技术，提高自己的专业素养。

营养师资格证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面检验考生的理论基础和实践能力，通过系统地学习和复习这些内容，考生可以为成为一名合格的营养师打下坚实的基础。