作为一名营养师，你需要不断地学习和研究，以便更好地为客户提供专业的营养建议，阅读相关的参考书籍是提高专业素养和知识水平的重要途径，以下是一些建议的营养师证参考书籍：
1、《膳食与营养》(Nutrition and Diet) - Patricia Healy
这本书详细介绍了膳食的基本原则、营养素的作用以及如何制定合理的饮食计划，它还包括了特殊人群(如孕妇、老年人和儿童)的膳食需求和注意事项。
2、《基础营养学》(Basic Nutrition) - Galina Batsarevskaya
这本书系统地介绍了人体所需的各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，它还讨论了这些营养素在人体内的代谢过程和功能。
3、《临床营养学》(Clinical Nutrition) - Mary Kay Carson
这本书主要关注临床营养学的应用，包括疾病的预防和治疗、营养评估、饮食干预以及药物治疗的营养支持等方面，它还提供了丰富的实例和案例分析，帮助读者更好地理解和应用营养学知识。
4、《营养心理学》(Nutrition Psychology) - Susan A. Lanham-New
这本书探讨了营养心理因素对个体饮食行为和选择的影响，以及如何利用心理学原理来改善饮食习惯和促进健康，它还提供了一些实用的策略和技巧，帮助读者更好地应对饮食问题。
5、《食品科学与营养》(Food Science and Nutrition) - Tim McBeal
这本书详细介绍了食品的化学成分、加工工艺和贮藏条件对食品营养价值的影响，它还讨论了食品安全和质量控制的相关法规和标准，以及食品标签和宣传的管理规定。
6、《营养流行病学》(Nutrition Epidemiology) - Richard M. Hudes
这本书关注营养与疾病之间的关系，通过流行病学的方法分析了大量的数据和研究结果，揭示了不同食物和营养素对健康的影响，它还提供了预防和管理慢性病的策略和建议。
7、《特殊人群的营养需求》(Nutritional Needs of Special Populations) - American Dietetic Association
这本书针对孕妇、老年人、儿童等特殊人群的生理特点和需求，提供了相应的膳食建议和指导，它还讨论了这些人群可能面临的营养缺乏问题及其预防措施。
8、《糖尿病患者的营养管理》(Nutrition Management for Diabetes Mellitus) - American Diabetes Association
这本书专门针对糖尿病患者提供全面的营养管理指南，包括饮食计划、食物选择、烹饪方法等方面的建议，它还介绍了糖尿病患者常见的营养误区和错误观念，帮助他们纠正不良的饮食习惯。
9、《肥胖症的营养干预》(Nutritional Intervention for Obesity) - National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)
这本书提供了针对肥胖症患者的综合干预方案，包括饮食调整、运动计划、药物治疗等方面的建议，它还讨论了肥胖症的成因和预防措施，以及相关的生活方式改变策略。
10、《骨质疏松症的营养干预》(Nutritional Intervention for osteoporosis) - National Osteoporosis Foundation
这本书针对骨质疏松症患者提供了一系列的营养干预措施，包括钙、维生素D、蛋白质等方面的补充建议，它还介绍了运动和生活方式对骨密度的影响，以及相关的风险因素和管理策略。
11、《肠内微生物与健康》 (The Gut Microbiome and Health) - Justin Smith & Lisa Sollid
这本书探讨了肠道微生物与人类健康之间的密切关系，包括肠道菌群的结构、功能和调节机制，它还介绍了如何通过改善饮食和生活习惯来调节肠道菌群，从而促进健康。
12、《免疫营养学》(Immunonutrition) - David Katz
这本书关注免疫系统与营养的关系，介绍了免疫系统的功能、调节机制以及免疫相关疾病的预防和治疗，它还提供了一些具有免疫调节作用的食物和草药，以及如何合理搭配饮食来提高免疫力。
13、《抗氧化营养学》(Antioxidant Nutrition) - Joan Touquet-Chevrier
这本书探讨了抗氧化剂在维持身体健康方面的作用，以及如何通过饮食来摄取足够的抗氧化物质，它还介绍了一些具有抗氧化作用的食物和草药，以及如何合理搭配饮食来降低氧化应激的风险。
14、《功能性食品与健康》 (Functional Foods and Health) - Linda Houtkooper & Jaap van der Meer
这本书介绍了功能性食品的概念、分类和评价方法，以及它们对人体健康的益处，它还提供了一些具有特定功能的功能性食品推荐，以及如何根据个人需求来选择合适的功能性食品。
15、《食物过敏与免疫营养》 (Food Allergy and Immunonutrition) - Susan A. Lanham-New & Marlene Williams
这本书针对食物过敏患者提供了一系列的营养干预措施，包括避免过敏源、补充缺失的营养素、增强免疫系统等方面的建议，它还介绍了食物过敏的诊断和治疗方法，以及如何预防和管理食物过敏反应。
除了以上推荐的书籍外，你还可以关注一些权威的学术期刊，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《英国医学杂志》(BMJ)、《柳叶刀》(The Lancet)等，了解最新的研究成果和发展动态，你还可以参加专业培训课程和研讨会，与其他营养师交流经验和心得，不断提高自己的专业素养。