香港营养师资格证考试要求如下：

1、申请人必须具备以下条件之一：(a)在认可的大学或学院获得食品科学、营养学或相关领域的学士学位；(b)在认可的大学或学院获得食品科学、营养学或相关领域的硕士学位；(c)在认可的大学或学院获得食品科学、营养学或相关领域的博士学位；(d)在认可的大学或学院获得食品科学、营养学或相关领域的高级证书。

2、申请人必须通过香港特别行政区政府食物环境卫生署(FEHD)认可的培训机构提供的培训课程，并通过该机构组织的考试。

3、申请人必须通过由FEHD认可的专业组织提供的注册考试。