健康营养师资格证考试内容包括基础理论、专业技能和实践操作三个方面，基础理论部分主要考察医学基础知识、营养学基础知识、食物营养、膳食营养、特殊人群营养指南、营养教育和食品安全等方面的知识；专业技能部分主要考察膳食调查与评估、食品加工与烹调、食品卫生与安全等方面的知识；实践操作部分主要考察临床营养咨询与指导、社区营养管理与干预等方面的能力 。