高级营养师证是国家职业资格证书，具有一定的权威性和含金量，持有高级营养师证的人员主要从事与食品、营养、健康相关的工作，包括但不限于以下几个方面：

1、营养咨询服务

高级营养师可以为个人或团体提供专业的营养咨询服务，帮助他们制定合理的饮食计划，解决饮食中的问题，提高生活质量，这包括评估个人的营养状况，分析食物中的营养成分，制定适合个人需求的饮食计划，以及提供健康生活方式的建议等。

2、营养培训与教育

高级营养师可以在学校、企事业单位、社区等场所开展营养知识的培训和普及工作，提高公众的营养素养，这包括举办讲座、培训班、研讨会等形式，传播营养学知识，解答人们的疑问，提高大家对营养的认识和重视。

3、食品研发与评价

高级营养师可以参与食品的研发工作，通过对食品原料、配方、生产工艺等方面的研究，开发出更符合人体需求的营养食品，高级营养师还可以对市场上的食品进行评价，为消费者提供科学的选购建议。

4、临床营养支持

高级营养师可以在医院、保健机构等场所为患者提供临床营养支持服务，这包括评估患者的营养状况，制定个性化的营养治疗方案，监测治疗效果，以及指导患者的饮食和生活方式等，在慢性病管理、康复治疗、老年照护等领域具有广泛的应用前景。

5、健康管理与干预

高级营养师可以为企业、政府等机构提供健康管理与干预服务，帮助企业员工改善饮食习惯，预防和控制慢性病的发生，这包括开展健康体检、评估员工的饮食风险因素，制定个性化的健康管理计划，以及组织健康教育活动等。

6、专业咨询与认证

高级营养师可以在相关领域提供专业的咨询服务，为企业、政府等机构提供专业的营养政策建议，协助制定相关政策和法规，高级营养师还可以担任国际、国内营养认证的评审专家，对申请人的资质进行审核和评估。

7、科研项目与管理

高级营养师可以参与国家和地方的科研项目，负责课题的研究设计、实施和管理，为科研成果转化和应用提供技术支持，高级营养师还可以担任科研项目的负责人或管理人员，协调各方资源，确保项目的顺利进行。

8、学术交流与合作

高级营养师可以参与国内外学术交流活动，与同行分享研究成果和经验，促进学术领域的发展，高级营养师还可以与国内外的相关机构建立合作关系，共同开展研究、培训、推广等工作。

持有高级营养师证的人员可以在多个领域发挥专业优势，为社会提供全方位的营养服务，随着人们对健康生活的追求不断提高，营养师的需求将越来越广泛，具有很好的发展前景。