烹调工艺与营养专业是一门涉及食品加工、烹饪技巧和营养学知识的综合性专业，在这个专业中，学生可以学习到各种烹饪方法、食材搭配、食品安全和卫生知识等，毕业后，可以从事餐饮企业的厨师、营养师、食品研发等工作，为了提高自己的竞争力，烹调工艺与营养专业的学生还可以考取一些相关的证书，以证明自己的专业能力，以下是一些烹调工艺与营养专业可以考的证书：

1、烹饪技能等级考试：这是由中国烹饪协会主办的一项全国性职业技能竞赛，分为初级、中级和高级三个等级，通过考试，可以获得相应的职业技能等级证书，提高自己的职业素养。

2、中式烹调师资格证书：这是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一项专业技能认证，分为初级、中级和高级三个等级，通过考试，可以获得相应的中式烹调师资格证书，证明自己具备一定的中式烹饪技能。

3、西式烹调师资格证书：这同样是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一项专业技能认证，分为初级、中级和高级三个等级，通过考试，可以获得相应的西式烹调师资格证书，证明自己具备一定的西式烹饪技能。

4、营养师资格证书：这是由中国营养学会主办的一项专业资格认证，需要通过严格的考试和实践经验的积累，获得营养师资格证书后，可以从事营养咨询、健康管理等工作。

5、食品安全管理师资格证书：这是一项由国家卫生健康委员会颁发的专业资格认证，需要具备一定的食品安全管理知识和实践经验，获得食品安全管理师资格证书后，可以从事食品安全监管、食品企业质量管理等工作。

6、国际烹饪大赛获奖证书：参加国际性的烹饪比赛，如世界厨师联合会(WMF)举办的世界厨师大赛、法国蓝带国际厨艺学院(Le Cordon Bleu)举办的国际烹饪大赛等，获得优异成绩后，可以获得相应的获奖证书，提升自己的国际知名度。

7、酒店管理培训证书：在酒店管理专业的培训课程中，可以获得酒店管理培训证书，这将有助于提高自己在酒店行业的竞争力。

8、外语水平证书：如英语四六级、日语N1、法语DELF等，这些外语水平证书将有助于提高自己在国际化背景下的工作能力。

9、计算机应用证书：如计算机二级、三级等，掌握一定的计算机操作技能对于烹调工艺与营养专业的学生来说是非常重要的。

10、其他相关证书：如ISO认证、HACCP体系认证等，这些证书将有助于提高自己在食品企业的质量管理水平。

烹调工艺与营养专业的学生可以通过考取这些相关证书，提高自己的专业能力和竞争力，在就业市场上，这些证书将成为求职者的优势武器，不断学习和积累经验，才能使自己在这个行业中取得更好的发展。