考取营养师证是一个相对复杂且需要深入学习的过程，涉及到许多不同的学科领域，包括生物学、化学、物理学、心理学、社会学等，你需要阅读和研究多种书籍来准备这个考试，以下是一些推荐的书籍：

1、"营养学"(Nutrition) - 这本书是营养学的基础，涵盖了人体需要的各种营养素，以及它们在人体内的作用。

2、"临床营养学"(Clinical Nutrition) - 本书主要关注特定疾病或状况下的营养需求，如糖尿病、心脏病、癌症等。

3、"食品科学"(Food Science) - 这本书详细介绍了食品的成分、生产过程和储存方式，以及它们如何影响我们的健康。

4、"基础生物化学"(Basic Biochemistry) - 这本书提供了对人体各种化学反应的基本理解，包括代谢、酶、激素等。

5、"基础物理"(Fundamentals of Physics) - 尽管这本书看起来与营养学无关，但它实际上对理解人体如何处理能量和维持恒定的体温至关重要。

6、"基础心理学"(Basic Psychology) - 这本书可以帮助你理解人类的行为和决策过程，这对于评估个人的饮食习惯和营养需求非常有帮助。

7、"社会学与公共卫生"(Sociology and Public Health) - 这本书探讨了社会因素如何影响人们的饮食习惯和健康状况。

还有一些其他的书籍和资源可以帮助你准备营养师证的考试，你可能会发现"营养师考试指南"(Nutritionist Exam Guide)或"营养学复习指南"(Review of Nutrition)非常有用，你也可以考虑参加一些专门为准备营养师证考试提供的在线课程或研讨会。

请注意，以上提到的所有书籍都需要一定的时间和努力来阅读和理解，你应该尽早开始阅读，并尽可能多地复习和练习你学到的知识，实践经验也非常重要，所以如果可能的话，尝试找一份实习或志愿者工作，以便在真实的环境中应用你的知识。