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营养师证是否需要实操能力以及现在是否可以考取这个问题的答案可能会因地区和具体规定而异，一般来说，营养师证书的获取通常需要一定的理论知识和实践经验。

理论知识：在大多数地方，营养师需要通过一项或多项考试来证明他们对营养学的理解，这些考试通常包括各种营养学的概念，如营养素，饮食规划，营养评估等，他们还需要了解人体生理学，疾病预防和治疗方法，以及公共卫生政策等相关知识。

实践经验：虽然理论知识很重要，但许多地方也要求营养师具有一定的实践经验，这可能包括在医疗机构，学校，社区卫生中心，食品公司或其他相关组织中工作的经验，在某些情况下，申请人可能需要展示他们已经成功地为客户提供营养咨询和服务的能力。

至于实操能力，这可能因地区和具体的职业要求而异，在一些地方，营养师可能需要具备一定的实验室技能，如进行食物成分分析，或者在医疗环境中进行营养干预，在其他地方，这可能不是必需的。

至于现在是否可以考取营养师证书，这同样取决于你所在的地区和你满足的具体要求，只要你有足够的知识和技能，以及相关的实践经验(如果需要的话),并且通过了必要的考试，你就有可能获得营养师证书，你应该查阅你所在地区的相关法规和规定，或者联系你打算申请的学校或机构以获取更准确的信息。

成为一名营养师是一个需要投入大量时间和精力的过程，你需要学习大量的知识，积累实践经验，并通过考试来证明你的能力，如果你热爱营养学，并愿意投入这个领域的工作和研究，那么这个过程可能会非常有满足感和回报。