考取营养师证需要学习的专业主要包括以下几个方面：

1、基础医学知识：营养师需要具备一定的基础医学知识，包括生物学、生理学、解剖学、病理学等，这些知识有助于营养师更好地理解人体的生长发育、代谢过程以及各种疾病的发生机制，从而为个体提供科学合理的饮食建议。

2、营养学原理：营养学是研究食物对人体健康的影响的学科，营养师需要掌握营养学的基本原理，如能量平衡、营养素摄入与消耗、膳食结构、食品安全等，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、孕妇、老年人、运动员等。

3、临床营养学：临床营养学是将营养学原理应用于临床实践的学科，主要关注疾病患者的营养治疗，营养师需要学习如何根据患者的具体病情制定合适的营养方案，以促进患者的康复，这包括糖尿病、高血压、心脏病、肝病等慢性病的营养管理，以及肿瘤、骨折等特殊情况下的营养支持。

4、食品科学：食品科学是研究食品的制备、加工、贮藏、检测等方面的学科，营养师需要了解食品的化学成分、生物活性、感官特性等，以便为个体选择合适的食物，还需要掌握食品加工过程中的卫生与安全知识，以确保食品的质量和安全。

5、营养教育与咨询技巧：营养师需要具备一定的沟通与教育技巧，以便更好地向个体或群体传授营养知识，这包括倾听、分析、解答问题的能力，以及教学方法的设计和实施能力，营养师还需要关注心理健康和社会环境对个体营养行为的影响，以提高营养教育的效果。

6、法律法规与职业道德：营养师需要了解与营养相关的法律法规，如《食品安全法》、《保健食品广告审查发布管理办法》等，以确保自己的工作符合法律规定，营养师还需要树立良好的职业道德，如尊重个体差异、保护患者隐私、诚实守信等，以赢得患者和社会的信任。

7、统计与研究方法：营养师需要掌握一定的统计学和研究方法，以便对大量的营养数据进行分析和解读，这包括数据的收集、整理、分析和解释，以及研究设计、实验操作、结果评价等，营养师还需要关注国内外营养领域的最新研究成果，以便不断提高自己的专业水平。

8、信息技术应用：随着信息技术的发展，营养师需要掌握一定的计算机应用技能，如数据库管理、网络检索、电子表格制作等，这有助于营养师更高效地获取和处理信息，以及与其他专业人士进行交流和合作。

考取营养师证需要学习的专业涉及基础医学、营养学原理、临床营养学、食品科学等多个方面，通过系统地学习这些专业知识，营养师可以为个体提供全面、科学、合理的饮食建议，促进人们的健康与幸福。