广州作为中国南方的大城市，拥有丰富的美食资源和独特的地理环境，对于营养师的需求也日益增加，想要在广州考取营养师资格证，可以通过以下途径：

1、广州市职业技能培训指导中心：广州市职业技能培训指导中心是广州市人力资源和社会保障局直属事业单位，负责广州市职业技能培训工作，该中心开设了营养师职业技能培训班，学员可以在培训期间学习营养学、食品卫生、营养咨询等方面的知识，通过考试后可以获得营养师资格证书。

2、广东省营养师培训中心：广东省营养师培训中心是广东省卫生健康委员会主管的全省性营养师培训机构，具有较高的权威性，该中心在广州市设有分校，为学员提供专业的营养师培训课程，包括理论课、实践课和实习课等，学员完成培训后，可以参加广东省营养师资格考试，通过考试后获得广东省营养师资格证书。

3、其他培训机构：除了上述两个机构外，广州市还有很多其他培训机构也提供营养师培训课程，如广州市职业技术学院、广东工业大学等，这些机构的课程设置和教学质量各有特点，学员可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构。

4、自学考试：如果时间和经济条件有限，学员还可以选择自学考试的方式，广州市图书馆等公共图书馆收藏了大量的营养学专业书籍和资料，学员可以借阅相关书籍进行自学，还可以通过网络平台(如中国知网、万方数据等)查询和管理学习资料，辅助自己的学习，在学习完成后，可以参加国家统一的营养师资格考试，通过考试后获得营养师资格证书。

5、国际认证考试：除了国内的营养师资格考试外，还可以选择参加国际认证考试，目前，美国国家注册营养师(CNP)、英国皇家营养学会注册营养专家(RND)等国际认证考试在广州也有考点，通过这些考试并取得相应资格认证，可以提高自己在就业市场上的竞争力。

想要在广州考取营养师资格证，可以选择多种途径进行学习和备考，在选择培训机构或自学时，要关注课程设置、教学质量和师资力量等方面，以确保自己的学习效果，要根据自己的实际情况制定合理的学习计划，充分利用好各种学习资源，努力提高自己的综合素质和专业能力。