在宜宾市，想要考取营养师资格证，可以通过以下几个途径进行报名和学习：
1、宜宾市职业技能培训学校：宜宾市有一些职业技能培训学校提供营养师资格证的培训课程，这些学校的课程设置通常包括营养学、食品卫生学、临床营养学等方面的知识，帮助学员掌握营养师所需的专业技能，学员在完成培训后，可以参加全国统一的营养师资格考试，取得资格证书。
2、四川师范大学成教院：四川师范大学成教院也提供营养师资格证的培训课程，学员可以选择全日制或业余制的学习方式，学习周期一般为3-4年，在完成学业后，学员可以参加全国统一的营养师资格考试，取得资格证书。
3、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的网络教育平台提供营养师资格证的培训课程，学员可以根据自己的时间安排和需求选择合适的课程进行学习，在完成学习后，学员需要参加全国统一的营养师资格考试，取得资格证书。
4、自学考试：对于有一定基础和自律性的学员，可以选择自学考试的方式来考取营养师资格证，自学考试需要学员自己购买相关教材进行学习，并在规定的时间内参加全国统一的营养师资格考试，通过考试后，学员可以取得资格证书。
在报名参加营养师资格证培训时，需要注意以下几点：
1、选择正规的培训机构：在选择培训机构时，一定要注意查看其是否具有国家认可的资质，以确保所学知识的专业性和权威性。
2、了解培训课程内容：不同的培训机构提供的课程设置可能会有所不同，因此在报名前要详细了解课程内容，确保课程设置符合自己的需求。
3、参加模拟考试：在正式参加营养师资格考试前，可以先参加一些模拟考试，了解考试题型和难度，提高自己的应试能力。
4、注重实践经验：营养师资格证的考试不仅要求学员掌握理论知识，还要求具备一定的实践经验，在学习过程中要注意积累实践经验，提高自己的实践能力。
5、关注政策法规：营养师行业受到国家政策法规的影响较大，因此在学习和工作过程中要关注政策法规的变化，确保自己的职业发展不会受到影响。
在宜宾市考取营养师资格证需要通过正规渠道进行报名和学习，同时要注重实践经验的积累，关注政策法规的变化，以确保自己能够顺利通过考试，取得营养师资格证书。